1Poi lEterno parlò a Mosè e ad Aaronne, dicendo loro: 2»Parlate ai figli dIsraele e dite: Questi sono gli animali che potrete mangiare fra tutte le bestie che sono sulla terra. 3Potete mangiare di ogni animale che ha lo zoccolo spaccato e il piede diviso e che rumina. 4Ma fra quelli che ruminano e fra quelli che hanno lo zoccolo spaccato, non mangerete questi: il cammello, perché rumina, ma non ha lo zoccolo spaccato; per voi è impuro; 5il coniglio, perché rumina, ma non ha lo zoccolo spaccato; per voi è impuro; 6la lepre, perché rumina, ma non ha lo zoccolo spaccato; per voi è impura; 7il porco, perché ha lo zoccolo spaccato e il piede diviso, ma non rumina; per voi è impuro. 8Non mangerete della loro carne e non toccherete i loro corpi morti; per voi essi sono impuri. 9Questi potete mangiare fra tutti gli animali che sono nellacqua. Potete mangiare tutti quelli che nellacqua hanno pinne e squame, tanto nei mari che nei fiumi. 10Ma tutti quelli che non hanno né pinne né squame, tanto nei mari che nei fiumi, tutti quelli che si muovono nellacqua e tutti quelli che vivono nellacqua sono un abominio per voi. 11Essi saranno un abominio per voi; non mangerete della loro carne e avrete in abominio i loro corpi morti. 12Tutto ciò che nellacqua non ha pinne e squame sarà un abominio per voi. 13Fra gli uccelli avrete in abominio questi; non si devono mangiare, sono un abominio: laquila, lossifraga e il falco pescatore; 14Il nibbio e ogni specie di falchi; 15ogni specie di corvi; 16lo struzzo, il barbagianni, il gabbiano e ogni specie di sparvieri; 17il gufo, il cormorano libis; 18il cigno, il pellicano, lavvoltoio; 19la cicogna, ogni specie di aironi, lupupa e il pipistrello. 20Vi sarà pure in abominio ogni insetto alato che cammina su quattro zampe. 21Però, fra tutti gli insetti alati che camminano su quattro piedi, potete mangiare quelli che hanno le gambe sopra i piedi per saltare sulla terra. 22Di questi potete mangiare: ogni specie di locuste, ogni specie di cavallette, ogni specie di grilli e ogni specie di acridi. 23Ogni altro insetto alato che ha quattro zampe sarà un abominio per voi. 24Questi animali vi renderanno impuri; chiunque tocca il loro corpo morto sarà impuro fino alla sera. 25Chiunque trasporta i loro corpi morti si laverà le vesti, e sarà impuro fino alla sera. 26Ogni animale che ha lo zoccolo spaccato, ma non ha il piede diviso e che non rumina è impuro per voi; chiunque lo toccherà sarà impuro. 27Fra tutti gli animali quadrupedi, quelli che camminano sulla pianta dei piedi sono impuri per voi; chiunque tocca il loro corpo morto sarà impuro fino alla sera. 28Chiunque trasporta il loro corpo morto si laverà le vesti e sarà impuro fino alla sera. Per voi essi sono impuri. 29Fra gli animali che strisciano sulla terra, questi sono impuri per voi: la talpa, Il topo e ogni specie di lucertola. 30il geco, il varano, la lucertola, la lumaca e il camaleonte. 31Questi animali fra tutti quelli che strisciano sono impuri per voi; chiunque li tocca quando sono morti, sarà impuro fino alla sera. 32Qualsiasi cosa su cui uno di essi cadesse quando sono morti sarà impura; sia essa un utensile di legno o vestito o pelle o sacco o qualsiasi oggetto usato per lavoro, devessere messa in acqua, e sarà impura fino alla sera; poi sarà pura. 33Qualsiasi vaso dargilla entro cui uno di essi cade, lo romperete; e tutto ciò che si trova in esso sarà impuro. 34Ogni cibo commestibile su cui cade lacqua di tale vaso sarà impuro; e ogni sorso che possa essere preso da esso sarà impuro. 35Qualsiasi cosa su cui cada una parte del loro corpo morto, sia essa il forno o il fornello, sarà spezzato; essi sono impuri e saranno da voi ritenuti impuri. 36Però una fonte o una cisterna, dove si raccoglie acqua sarà pura, ma qualunque cosa tocca i loro corpi morti sarà impura. 37E se una parte dei loro corpi morti cade su qualsiasi semente da seminare, questa rimarrà pura; 38ma se è messa dellacqua sulla semente e se una parte dei loro corpi morti vi cade sopra è impura per voi. 39Se muore un animale che vi è permesso mangiare, colui che ne toccherà il corpo morto sarà impuro fino alla sera. 40Colui che mangia di quel corpo morto laverà le sue vesti e sarà impuro fino alla sera; parimenti colui che trasporta quel corpo morto laverà le sue vesti e sarà impuro fino alla sera. 41Ogni cosa che striscia sulla terra un abominio; non lo dovete mangiare. 42Fra tutti gli animali che strisciano sulla terra, non mangerete alcuno di quei che camminano sul ventre, che camminano su quattro zampe, o di quelli che hanno molte zampe, poiché sono un abominio. 43Non rendetevi abominevoli con alcuno di questi animali che strisciano; non rendetevi impuri con essi, così da divenire contaminati. 44Poiché io sono lEterno, il vostro DIO; santificatevi dunque e siate santi, perché io sono santo; non contaminatevi con alcuno di questi animali che strisciano sulla terra. 45Poiché io sono lEterno che vi ho fatto salire dal paese dEgitto, per essere il vostro DIO; siate dunque santi, perché io sono santo. 46Questa è la legge relativa ai quadrupedi, agli uccelli e a ogni essere vivente che si muove nelle acque, e a ogni essere che striscia sulla terra. 47affinché sappiate distinguere tra limpuro e il puro, e tra lanimale che si può mangiare e quello che non si deve mangiare«.